Salchichas a la cerveza con puré de patatas y chalotas
Receta de Karlos Arguiñano de salchichas a la cerveza acompañadas de puré de patatas y chalotas confitadas, un plato con sabor alemán.
Chuletillas de cordero con patatas duquesa
Receta de Karlos Arguiñano de chuletillas de cordero maceradas y cocinadas a la plancha, acompañadas de unas patatas duquesa.
Receta de chuletón con guarnición jardinera.
Karlos Arguiñano prepara un chuletón de ternera a la parrilla con una guarnición de habas y guisantes a la jardinera.
Con sus kokotxas en crema ligera de patata y pimiento verde. Receta de J.M. Arzak.
Receta de Karlos Arguiñano de angulas a la bilbaína.
Un plato tradicional de la cocina vasca que se puede servir en ocasiones especiales y Navidad.
Receta de Bruno Oteiza de caldereta marinera, un plato típico gallego que elaboraban los marineros.
La caldereta también se puede hacer con arroz, pero lo más importante es que el producto sea lo más fresco posible.
Karlos Arguiñano prepara canelones rellenos de pollo y acompañados de salsa velouté y queso gratinado.
Una receta tradicional de la cocina italiana.
Lasaña de pollo y piquillos
Receta de Lasaña de pollo y pimientos del piquillo gratinada con queso. Un plato sabroso elaborado por Karlos Arguiñano.